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玉米黃生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

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性質(zhì)與指標(biāo):黃色粉末、糊狀及液體或(溶于油脂中的)黃色油狀液體,低于10℃時為橘黃色半凝固膏狀物。相對密度0.912。溶于乙、石油、丙酮、酯類,不溶于水。稀溶液呈檸檬黃色,不耐光,40℃以下穩(wěn)定,100℃下7h褪色。耐酸堿,不受鐵。鉛離子影響。LD50>18.24g/kg(小鼠,經(jīng)口)。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品/農(nóng)產(chǎn)品

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玉米黃色素 食用玉米黃色素

玉米黃色素為黃色粉末、糊狀及液體或(溶于油脂中的)黃色油狀液體,低于10℃時為橘黃色半凝固膏狀物。

 

玉米黃色素 Corn Color 異名:Maize Yellow;日本天然No289

成分:主要成分為玉米黃素(zeaxanthin)和隱黃素(cryptoxanthin)。

性質(zhì)與指標(biāo):黃色粉末、糊狀及液體或(溶于油脂中的)黃色油狀液體,低于10℃時為橘黃色半凝固膏狀物。相對密度0.912。溶于乙、石油、丙酮、酯類,不溶于水。稀溶液呈檸檬黃色,不耐光,40℃以下穩(wěn)定,100℃下7h褪色。耐酸堿,不受鐵。鉛離子影響。LD50>18.24g/kg(小鼠,經(jīng)口)。

光譜數(shù)據(jù):入max(petroleum ether):445nm。

來源:從禾科植物玉鐲黍(Zea mays)黃粒種子的角質(zhì)胚乳中提取而得。

用途:用于人造奶油、魚糜制品、面條、冷飲、氫化植物油。糖果和焙烤制品等的著色,為黃色著色劑。


 

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